Read in Japanese: ナポリタン（Napolitan Spaghetti)

Mayu Sensei
January 8, 2026
Japanese food, Read in Japanese

(English Below)

みなさん、ナポリタンという料理を知っていますか？

簡単に言うと、スパゲッティとケチャップソースと野菜とソーセージを炒めた料理です。これは、日本で生まれた料理です。

イタリアのナポリの地名が入った名前ですから、イタリア料理かな？と思うかもしれませんが、イタリア料理とは言えません。むしろ、日本料理だと思います。スパゲッティなのですが、柔らかくて、少しだけ太めの麺が特徴です。イタリア人のみなさんなら、きっと驚いてしまうでしょう。

日本以外でも、独自のレシピで作った料理がありますよね。アメリカの寿司ロールとか。皆さんは何を知っていますか？ぜひ教えてください。

Written by Mayu Sensei

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ENGLISH VERSION

Do you know the dish called “Napolitan”?

Simply put, it is spaghetti stir-fried with ketchup-based sauce, vegetables, and sausages. This is a dish that was created in Japan.

Since its name includes the place name Naples in Italy, you might think it is Italian cuisine, but it cannot really be called Italian. Rather, I would say it is Japanese cuisine.
Although it is spaghetti, its noodles are soft and a little thicker than usual. Italians would surely be surprised.

Outside of Japan, there are also dishes made with original recipes, right? Like sushi rolls in America. What do you know of? Please tell me.